Chi è Mister Wine?
"Trasformo il vino in un racconto".
Sono Giovanni Scapolatiello, ma per chi mi conosce sono semplicemente un Sommelier AIS napoletano che ha scelto il calice come bussola per esplorare il mondo.
Per me, essere napoletano significa sapere che nulla si gode davvero se non lo si condivide.
Il mio viaggio nel mondo del vino
Mister Wine nasce dalla volontà di trasformare un sorso in un racconto, una degustazione in un incontro umano.
In queste pagine non troverai freddi tecnicismi o punteggi matematici. Troverai la polvere delle cantine, il sudore dei produttori e il battito dei territori che visito.
Sono ideatore del progetto "Viti Ritrovate", che nasce per custodre ciò che rischia di perdersi: le viti ritrovate, le persone che resistono, i gesti che tengono insieme il mondo. Una storia alla volta, senza fretta.
In questo blog, la tecnica cede il passo all'emozione, e ogni calice diventa un'occasione di incontro.
I miei valori
Un invito per te
Mister Wine è un viaggio aperto a chiunque abbia voglia di stupirsi. Non serve essere esperti per emozionarsi davanti a un tramonto tra i filari o al profumo di un tappo appena estratto.
Serve solo curiosità.
Quindi, facciamo così: io ci metto le storie, tu mettici il cuore. Siediti, dimentica l'orologio e lasciati guidare.
Perché ogni bottiglia ha un segreto da sussurrare, e io sono qui per tradurlo per te.