{"id":15072,"date":"2026-02-25T18:49:41","date_gmt":"2026-02-25T18:49:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.misterwine.eu\/?p=15072"},"modified":"2026-10-23T16:02:22","modified_gmt":"2026-10-23T16:02:22","slug":"mentrida-garnacha-alta-quota-castiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.misterwine.eu\/en\/mentrida-garnacha-alta-quota-castiglia\/","title":{"rendered":"M\u00e9ntrida: la Garnacha d’alta quota della Castiglia"},"content":{"rendered":"\t\t
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M\u00e9ntrida: la Garnacha d\u2019alta quota della Castiglia\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dopo aver attraversato la forza aragonese di Campo de Borja<\/strong>, la rusticit\u00e0 sincera di Utiel\u2011Requena<\/strong>, la profondit\u00e0 atlantica del Bierzo<\/strong>, la luce minerale di Valdeorras<\/strong> e la frontiera granitica di Arribes<\/strong>, il mio cammino continua verso una Castiglia<\/strong> pi\u00f9 intima, pi\u00f9 silenziosa, pi\u00f9 sabbiosa.\u00a0Una Castiglia che non si impone, ma che si lascia scoprire lentamente, come un vino che ha bisogno di respirare.<\/span><\/p>

Oggi siamo a M\u00e9ntrida<\/b>, una DO che per anni \u00e8 rimasta nell\u2019ombra, schiacciata tra giganti pi\u00f9 celebri, ma che oggi sta vivendo una rinascita sorprendente.\u00a0Una terra dove la Garnacha<\/strong> trova una voce diversa: pi\u00f9 fine, pi\u00f9 luminosa, pi\u00f9 fragile e pi\u00f9 vera.\u00a0<\/span>E da qui, il viaggio proseguir\u00e0 verso Almansa e altre regioni <\/span><\/span>cosiddette\u00a0minori spagnole, che aspettano solo di essere raccontate.<\/span><\/span><\/span><\/p>

M\u00e9ntrida: Un territorio che respira sabbia e luce<\/h5>

M\u00e9ntrida<\/strong> si trova nel nord di Castilla\u2011La Mancha<\/strong>, a un passo da Toledo<\/strong>, in un paesaggio che alterna colline dolci, boschi di lecci e suoli sabbiosi che sembrano polvere d\u2019oro.\u00a0\u00c8 una terra apparentemente semplice, quasi timida, ma che nasconde una profondit\u00e0 inattesa. <\/span>La sabbia qui \u00e8 tutto:\u00a0protegge le vigne dalle malattie,\u00a0<\/span>regala eleganza ai vini,\u00a0<\/span>conserva radici <\/span><\/span>vecchissime e\u00a0<\/span>permette alla Garnacha di esprimersi con una finezza sorprendente.<\/span><\/p>

Un vignaiolo locale dice:\u00a0\u201cLa sabbia non trattiene nulla, tranne la memoria.\u201d <\/span>\u00a0\u00a0E forse \u00e8 per questo che i vini di M\u00e9ntrida hanno un\u2019anima cos\u00ec nitida.<\/span><\/em><\/p>

Se la Garnacha di Campo de Borja \u00e8 forza, quella di Gredos \u00e8 verticalit\u00e0, quella di M\u00e9ntrida \u00e8 delicatezza. <\/span>Qui diventa\u00a0rossa chiara,\u00a0<\/span>profumata,\u00a0<\/span>floreale,\u00a0<\/span>quasi trasparente nel colore ma intensa nel carattere. <\/span>Profuma di\u00a0fragoline,\u00a0<\/span>pepe rosa,\u00a0<\/span>erbe secche,\u00a0<\/span>sabbia calda e\u00a0<\/span>vento che arriva dalla Sierra de San Vicente<\/strong>. <\/span>\u00c8 una Garnacha che non vuole impressionare, bens\u00ec vuole raccontare.<\/p>

Ma in questo territorio non c’\u00e8 solo la Garnacha a fare da protagonista, M\u00e9ntrida custodisce altre uve che meritano attenzione. Ci sono i r<\/span><\/span><\/span>ossi come il <\/span>Cencibel (Tempranillo)<\/strong> \u2013 pi\u00f9 fresco e meno muscolare rispetto a quello di la Mancha<\/strong>. <\/span>Syrah<\/strong> \u2013 sorprendentemente elegante nelle altitudini pi\u00f9 alte.<\/p>

Mentre per i bianchi troviamo l’ Albillo Real<\/strong> \u2013 morbido, aromatico, quasi vellutato. Il Macabeo<\/strong> \u2013 fresco, semplice, quotidiano. Se vi sto incuriosendo, allora aspettate a scoprire i produttori, ma senza classifiche, solo suggerimenti.<\/p>

Bodegas Canopy<\/a>: <\/strong>Tra i protagonisti della rinascita della DO. Lavorano Garnacha<\/strong> vecchia su sabbie e graniti. Il loro Malpaso<\/strong> \u00e8 un vino che sembra camminare a piedi nudi sulla terra.<\/p>

Bodegas Array\u00e1n<\/strong><\/a>: Un progetto elegante, moderno, ma profondamente legato al territorio. Il La Suerte de Array\u00e1n<\/strong> \u00e8 una delle interpretazioni pi\u00f9 fini della Garnacha<\/strong> locale.<\/p>

Bodegas Jim\u00e9nez\u2011Land\u00ed<\/a>: <\/strong>Un nome che ha portato M\u00e9ntrida sulla mappa internazionale. Vini puri, sottili, luminosi. Il Sotorrondero<\/strong> \u00e8 un racconto di sabbia e vento.<\/p>

Bodegas Alonso Cuesta<\/strong><\/a>: Una delle realt\u00e0 storiche della DO. Stile pi\u00f9 classico, ma con una mano sempre pi\u00f9 precisa.<\/p>

Chicche e aneddoti dal territorio<\/h5>

Molte vigne hanno pi\u00f9 di 70 anni, piantate ad alberello, con rese bassissime e radici che affondano nella sabbia come dita nella farina.\u00a0La DO \u00e8 stata per anni quasi dimenticata, considerata una zona \u201cdi passaggio\u201d. Oggi \u00e8 una delle pi\u00f9 dinamiche della nuova Spagna.<\/span><\/p>

La Sierra de San Vicente<\/strong> crea un microclima unico, con notti fresche che preservano acidit\u00e0 e profumi. La sabbia ha salvato le vigne dalla fillossera, permettendo la sopravvivenza di parcelle pre\u2011fillossera rare e preziose.<\/p>

Molti vignaioli lavorano in biologico senza dichiararlo, perch\u00e9 qui la natura detta i ritmi e non c\u2019\u00e8 bisogno di etichette.\u00a0<\/p>

I vini di M\u00e9ntrida hanno un tratto comune: la leggerezza che non \u00e8 fragilit\u00e0, ma profondit\u00e0 sottile.<\/p>

Nei rossi ritrovi: frutti rossi croccanti, fiori secchi, spezie leggere, una mineralit\u00e0 sabbiosa, quasi tattile.<\/p>

Nei bianchi: fiori bianchi, pera, erbe aromatiche, una freschezza sorprendente per la latitudine.<\/p>

Anche oggi siamo giunti alla fine di questo interessante racconto in una Spagna meno conosciuta, ma non per questo, meno importante.<\/p>

Grazie per aver camminato con me, tra le vigne e i paesaggi di questa rubrica, che vuole esplorare territori poco battuti, di una Spagna tutta da scoprire, fatta di sabbia, luce, Garnacha vecchia e storie che meritano di essere ascoltate.<\/p>

La mia rubrica continua, non perderti il prossimo territorio.<\/p>

Sono Giovanni Scapolatiello conosciuto come Mister Wine<\/a>, sommelier Ais e questo \u00e8 il mio modo di raccontare il vino.<\/p>

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Thanks for reading Mister Wine \u2013 La Grande Bellezza del Vino!\u00a0<\/p>

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