{"id":16773,"date":"2026-10-09T17:26:28","date_gmt":"2026-10-09T17:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.misterwine.eu\/?p=16773"},"modified":"2026-10-13T18:14:07","modified_gmt":"2026-10-13T18:14:07","slug":"prieto-picudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.misterwine.eu\/en\/prieto-picudo\/","title":{"rendered":"Prieto Picudo, orgoglio autoctono e artigianale di Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Prieto Picudo, orgoglio autoctono e artigianale di Le\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ci sono giorni in cui sento il bisogno di perdermi. Non nei grandi viaggi, ma in quelle deviazioni laterali che il mondo del vino ti offre quando meno te l\u2019aspetti. \u00c8 successo cos\u00ec anche stavolta: una strada secondaria, un nome sussurrato da un amico, una bottiglia arrivata senza pretese.<\/p>

Prieto Picudo<\/strong>, non lo avevo mai incontrato davvero, eppure, appena versato nel bicchiere, ho avuto la sensazione di trovarmi davanti a qualcuno che conosce bene la solitudine dei luoghi aperti, un vino e un\u2019uva che vale la pena raccontare.<\/p>

E io, che ho un debole per i caratteri schivi, ho capito subito che questa sarebbe stata una di quelle scoperte che amo condividere, perch\u00e9 il Prieto Picudo<\/strong> non \u00e8 un vitigno molto comune e famoso, e vive lontano dai riflettori.<\/p>

\u00c8 da qui che parte il mio viaggio di oggi, da quest\u2019uva appuntita come il suo nome, un\u2019uva che resiste, che non si concede facilmente, ma che quando lo fa\u2026 beh, ti resta addosso.<\/p>

Siamo nel cuore della Castiglia y Le\u00f3n<\/strong>, tra altipiani che sembrano non finire mai, dove l\u2019inverno \u00e8 tagliente e l\u2019estate brucia senza piet\u00e0, qui nella DO Tierra de Le\u00f3n<\/a><\/strong>, che il Prieto Picudo<\/strong> ha trovato la sua casa, il suo habitat naturale, un territorio duro, asciutto, che costringe la vite a scavare in profondit\u00e0 e a difendersi. Il risultato? grappoli piccoli, acini scuri, bucce spesse., un\u2019uva che non regala nulla, ma quando decide di farlo, lo fa con una personalit\u00e0 che non assomiglia a nessun\u2019altra.<\/p>

Il suo nome \u00e8 gi\u00e0 un racconto, infatti, \u201cPrieto\u201d significa scuro, compatto. \u201cPicudo\u201d rimanda alla forma appuntita dell\u2019acino, quasi un piccolo becco \u00e8 un nome che sembra uscito da un romanzo di avventure: essenziale, diretto, un po\u2019 ruvido, eppure, dietro questa ruvidit\u00e0 si nasconde un carattere sorprendentemente moderno: acidit\u00e0 vibrante, tannino fine, profumi che oscillano tra la frutta rossa croccante e un lato pi\u00f9 selvatico, quasi balsamico.<\/p>

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La magia della \u201cmadreo<\/strong>\u201d<\/p>

Se c\u2019\u00e8 una pratica che racconta davvero l\u2019anima del Prieto Picudo, \u00e8 la madreo: grappoli interi, aggiunti al mosto durante la fermentazione, che rilasciano lentamente colore, aromi e una freschezza quasi elettrica, in sintesi, un gesto antico, contadino, che oggi molti produttori stanno riscoprendo e il risultato sono vini che sembrano pulsare: rossi giovani e succosi, rosati intensi chiamati claretes<\/strong>, e versioni pi\u00f9 serie, affinate in legno, che mostrano una profondit\u00e0 inattesa.<\/p>

Il Prieto Picudo \u00e8 un camaleonte. Pu\u00f2 essere:<\/p>