{"id":7453,"date":"2024-10-03T15:29:48","date_gmt":"2024-10-03T15:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.misterwine.eu\/?p=7453"},"modified":"2026-06-17T12:39:08","modified_gmt":"2026-06-17T12:39:08","slug":"tenuta-rasocolmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.misterwine.eu\/en\/tenuta-rasocolmo\/","title":{"rendered":"Tenuta Rasocolmo: fascino dell’800 e raffinatezza contemporanea"},"content":{"rendered":"
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Francesco Reitano, proprietario di Tenuta Rasocolmo.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In questa citt\u00e0, ci ho passato\u00a0i cinque anni migliori, pi\u00f9 operosi, pi\u00f9 lieti, pi\u00f9 raccolti, pi\u00f9 raggianti di visioni, pi\u00f9 sonanti d\u2019armonie della mia vita.\u00a0<\/b>Tale potenza nascosta donde s\u2019irradia la rovina e lo stritolio, ha annullato qui tanta storia, tanta bellezza, tanta grandezza. Ma ne \u00e8 rimasta come l\u2019orma nel cielo, come l\u2019eco nel mare.
Qui dove \u00e8 quasi distrutta la storia, resta la poesia<\/b>.<\/p>

Oggi inizio questo articolo, citando una frase di Giovanni Pascoli dedicata ad una citt\u00e0 siciliana, ovvero, la citt\u00e0 dove ha luogo il racconto di odierno. Benvenuti sul promontorio di Capo Rasocolmo a Messina.<\/p>

Con noi oggi, ho il piacere di presentarvi, Francesco Reitano, proprietario di\u00a0<\/a>Tenuta Rasocolmo\u00a0Winery & Art Resort<\/a>.<\/span><\/p>

Ciao Francesco benvenuto su Mister Wine e grazie per aver accettato il mio invito.<\/p>

Francesco: <\/b>Ciao Giovanni, grazie a te, \u00e8 un piacere essere qui con te e con tutti i tuoi lettori.<\/i><\/p>

Mw:<\/strong> Dunque Francesco, brevemente ti andrebbe di presentarti?<\/i><\/p>

Francesco:<\/strong> Certo Giovanni con piacere. Ciao a tutti mi chiamao Francesco Reitano e sono il proprietario di Tenuta Rasocolmo. Ho passato quasi met\u00e0 della mia vita fuori dalla Sicilia, con tante esperienze all\u2019estero nel settore del marketing e della comunicazione. Improvvisamente ho deciso, intorno ai 35 anni, di rientrare a Messina, dove sono nato e li, dopo aver riscoperto la propriet\u00e0 di famiglia di Capo Rasocolmo, \u00e8 venuta l\u2019idea di lanciare l\u2019attivit\u00e0 vitivinicola e in seguito anche l\u2019accoglienza turistica.\u00a0<\/em><\/p>

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\u00a0Mw: <\/b>Qual \u00e8 la storia e la tradizione della tua azienda vinicola e in quale territorio ci troviamo?<\/em>
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Francesco: <\/strong>La nostra storia inizia nell’800, quando questa tenuta fungeva da umile fattoria. Oggi, orgogliosamente, si erge come una villa di famiglia meticolosamente ristrutturata, grazie alla visione mia e di mia moglie.Nel 2004, ho intrapreso il processo di ristrutturazione trasformando la vasta tenuta di oltre 10 ettari, che era stata abbandonata alle intemperie, creando un magnifico rifugio sul promontorio di Capo Rasocolmo. Oggi, la tenuta vanta un vigneto di tre ettari dedicato esclusivamente alla coltivazione delle uve DOC Faro, insieme a un oliveto, un frutteto e un agrumeto. Siamo immersi in un contesto unico, dove storia e tradizione si intrecciano, permettendoci di produrre vini che raccontano le caratteristiche distintive del paesaggio siciliano.<\/em>
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Mw: <\/strong>Quali sono le qualit\u00e0 distintive dei tuoi vini?<\/em>
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Francesco:<\/strong> Prima di tutto, sono vini che non fanno legno: preferiamo esaltare la purezza del frutto e la vera espressione del terroir. Dietro ogni bottiglia c\u2019\u00e8 un\u2019idea innovativa, che ci spinge a creare vini autentici, freschi e moderni, senza l’influenza del legno. Questo approccio ci permette di mettere in primo piano la complessit\u00e0 naturale delle uve e la loro evoluzione, dando vita a vini unici e inconfondibili in grado di reggere e migliorare in invecchiamento.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Da quali vigneti provengono le tue uve e che tipologia di terroir ritroviamo?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Le nostre uve provengono da vigneti unici, ciascuno con un terroir eccezionale che conferisce carattere ai nostri vini.\u00a0<\/em>Il nostro Faro \u00e8 particolarmente speciale, poich\u00e9 nasce da un ambiente marino: siamo l’unico vigneto di Faro a strapiombo sul mare, dove la brezza salina influenza il sapore delle uve.\u00a0<\/em>Il Faro Rasocolmo cresce su terreni con una combinazione di argilla, sabbia e calcare.\u00a0<\/em>I nostri vini Hismael e 36, invece, affondano le radici su terreni di origine vulcanica.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Quali variet\u00e0 di uva coltivi e quali sono le tue preferite?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Coltiviamo diverse variet\u00e0 di uva che riflettono la ricchezza del nostro territorio. Se dovessi sceglierne una preferita, anche se non c\u2019\u00e8 un\u2019uva che prediligo alle altre, direi il Nocera. \u00c8 un’uva tipica della zona di Messina, che racchiude in s\u00e9 tutta la tradizione e l\u2019essenza del nostro territorio. La sua storia e il legame con la nostra terra la rendono particolarmente speciale.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Quali fattori ambientali influenzano la qualit\u00e0 dei tuoi vini?<\/em><\/p>

Francesco:<\/strong> I fattori ambientali che influenzano la qualit\u00e0 dei nostri vini sono strettamente legati al terroir unico da cui provengono le nostre uve. Tra i principali ci sono: prossimit\u00e0 al mare, c<\/em>omposizione del terreno, microclima ed esposizione solare.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Adotti pratiche di coltivazione sostenibile o biologica?<\/em><\/p>

Francesco:<\/strong> S\u00ec, adottiamo pratiche di coltivazione sostenibile e il nostro vigneto \u00e8 attualmente in fase di conversione al biologico.<\/em><\/p>

Mw:<\/strong> Come bilanci la tradizione e l\u2019innovazione nella produzione del vino?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Bilanciare tradizione e innovazione \u00e8 alla base del nostro lavoro. Tutto ci\u00f2 che facciamo \u00e8 volto all’innovazione, dalla vinificazione all’approccio sostenibile. Sperimentiamo costantemente nuove tecniche per esaltare la qualit\u00e0 delle uve e dei vini, mettendo al centro l’espressione del terroir in modo moderno e autentico. Allo stesso tempo, rispettiamo profondamente la tradizione: la raccolta e la scalzatura delle viti vengono fatte rigorosamente a mano, come si \u00e8 sempre fatto. Questo approccio artigianale ci permette di mantenere il legame con la terra e la cura dei dettagli, garantendo che ogni grappolo venga trattato con la massima attenzione. Innovazione e tradizione si incontrano cos\u00ec in un equilibrio che d\u00e0 vita a vini unici e dal carattere inconfondibile.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Quali sono le sfide pi\u00f9 grandi che affronti come produttore di vino?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Una delle sfide pi\u00f9 grandi che affrontiamo come produttori di vino \u00e8 gestire i cambiamenti climatici, che hanno un impatto significativo sulla produzione e sulla gestione dei vigneti. Le variazioni imprevedibili delle temperature, le estati pi\u00f9 calde, i periodi di siccit\u00e0 o le piogge improvvise influiscono sulla maturazione delle uve e sulla qualit\u00e0 del raccolto.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Se scegli, quali sono le botti che usi per l\u2019invecchiamento dei vini? E quali metodi di affinamento usi?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Il nostro metodo di vinificazione e affinamento \u00e8 esclusivamente in l’acciaio. Non utilizziamo botti per l’invecchiamento dei vini, poich\u00e9 il nostro obiettivo \u00e8 esaltare la purezza e la freschezza del frutto, mantenendo intatte le caratteristiche originali delle uve e del terroir. L’affinamento in acciaio ci permette di preservare l’integrit\u00e0 aromatica e gustativa del vino, senza l’influenza del legno.<\/em><\/p>

Mw:<\/strong> Quali sono le tue aspettative per il futuro della tua azienda vinicola?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Le nostre aspettative per il futuro sono molto ambiziose. Puntiamo innanzitutto a aumentare la produzione, mantenendo sempre la qualit\u00e0 che ci contraddistingue.\u00a0<\/em>Inoltre, vogliamo entrare nei mercati stranieri, portando i nostri vini oltre i confini nazionali e condividendo la nostra passione e la nostra storia con un pubblico internazionale.\u00a0<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Vini premiati o riconosciuti a livello nazionale o internazionale? Cosa ne pensi dei riconoscimenti ufficiali ai vini?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Abbiamo avuto l\u2019onore di ricevere diversi premi e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale per i nostri vini. Questi riconoscimenti sono una testimonianza della qualit\u00e0 e dell’impegno che mettiamo nella nostra produzione.\u00a0<\/em>Riguardo ai riconoscimenti ufficiali, li considero una vetrina interessante per aumentare le vendite e migliorare la visibilit\u00e0 del nostro marchio. Possono attirare l’attenzione di nuovi clienti e contribuire a costruire la reputazione della nostra azienda nel settore.\u00a0<\/em>Tuttavia, \u00e8 importante notare che, per noi, il mercato Ho.Re.Ca. rimane relativo. Mentre i premi possono certamente aiutare, crediamo che la qualit\u00e0 del prodotto e l’esperienza complessiva del cliente siano fondamentali per costruire relazioni durature e soddisfacenti. La nostra priorit\u00e0 \u00e8 continuare a lavorare sulla qualit\u00e0 e sull\u2019autenticit\u00e0 dei nostri vini, indipendentemente dai riconoscimenti.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Come gestisci le tendenze e i gusti in cantina con l\u2019evoluzione dei gusti dei consumatori?<\/i><\/p>

Francesco: <\/strong>In cantina, non seguiamo le tendenze dei consumatori in modo rigido. La nostra filosofia si basa sulla produzione di vini di alta qualit\u00e0, che possono non incontrare sempre il gusto di tutti. Detto ci\u00f2, rimaniamo sempre aperti all\u2019ascolto dei feedback e delle preferenze dei nostri clienti.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Qual \u00e8 la tua filosofia personale riguardo la produzione dei tuoi vini?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>La mia filosofia personale riguardo la produzione dei vini si basa sull’idea di creare vini che siano l’espressione autentica dell’uva. Credo fermamente che ogni variet\u00e0 di uva racconti una storia unica, legata al terroir, al clima e alle pratiche agricole.\u00a0<\/em>Per questo motivo, abbiamo scelto di non utilizzare il legno: vogliamo preservare la purezza e la freschezza delle uve, evitando che l’influenza del legno possa mascherare le loro caratteristiche naturali<\/em>.<\/p>

Mw:<\/strong> C\u2019\u00e8 un vino su tutti al quale sei legato particolarmente?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>S\u00ec, c’\u00e8 un vino al quale sono particolarmente legato: il Faro. \u00c8 stato il primo vino che abbiamo prodotto, e rappresenta un punto di partenza significativo per la nostra azienda. Il Faro incarna non solo il nostro impegno per la qualit\u00e0 e l’autenticit\u00e0, ma anche la nostra passione per il territorio.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Social e vino, quanto influisce il passaggio sui canali social dei tuoi prodotti?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Il passaggio sui canali social ha un impatto significativo sulla nostra comunicazione e sulla promozione dei nostri prodotti. I social media ci offrono una piattaforma potente per raggiungere un pubblico pi\u00f9 vasto e connetterci direttamente con i consumatori, creando una comunit\u00e0 attorno ai nostri vini.<\/em><\/p>

Mw: <\/strong>Vino Naturale, tendenza? O presa di coscienza verso un mondo pi\u00f9 sostenibile?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Il fenomeno del vino naturale \u00e8 sicuramente un tema di grande attualit\u00e0, ma noi non siamo entrati nel trend dei vini naturali. Sebbene riconosciamo l’interesse crescente verso vini pi\u00f9 sostenibili e l\u2019attenzione alla qualit\u00e0 degli ingredienti, preferiamo seguire una filosofia di produzione che si concentra sulla qualit\u00e0 e sull’autenticit\u00e0, piuttosto che allinearsi a una tendenza specifica.<\/em><\/p>

Mw:<\/strong> Infine, le tue etichette ed i nomi dei tuoi vini, ti andrebbe di raccontarci il significato dei nomi dei vini e da dove provengono le etichette? E inoltre siete impegnati solo nella produzione di vino o altri prodotti? Se si, quali?<\/em><\/p>

Francesco: <\/strong>Faro Rasocolmo: Prende il nome dall’omonimo promontorio di Capo Rasocolmo, un luogo ricco di storia e bellezze naturali..Hismael Inzolia: in realt\u00e0 questo vino porta il nome del mio figlio maggiore 36 bianco mosso bollicine d\u2019inzolia: il nome \u00e8 venuto dal numero di prove effettuate per raggiungere la qualit\u00e0 desiderata.
Sarquin: Questo nome si ispira all’antica popolazione dei Saraceni, richiamando una storia profonda e affascinante.
Acqua di Aron: Prende il nome dall’antico termine per l’idromele, una bevanda storica che affonda le radici nella tradizione. Questo vino evoca l\u2019idea di autenticit\u00e0 e ricollega il prodotto alla storia della viticoltura e della produzione di bevande nella nostra terra. Aeolum: la nostra grappa di Faro prende il nome da Eolo, dio dei venti che caratterizzano il promontorio di Capo Rasocolmo.\u00a0Siamo orgogliosi di offrire anche una selezione di prodotti di alta qualit\u00e0 che riflettono la nostra passione per il territorio e l\u2019autenticit\u00e0. Oltre ai nostri vini, produciamo: Olio d’oliva, Conserve, Pesto di finocchietto selvatico e marmellate.<\/span><\/i><\/p>

Siamo giunti al termine di questa meravigliosa intervista. Grazie Francesco del tempo che mi hai concesso.<\/p>

Francesco:<\/strong> Grazie a te Giovanni. W Mister Wine. Un saluto a tutti e vi aspetti in Sicilia.<\/em><\/p>

Mi raccomando, noi siamo soliti salutarci cosi: Se passate da Francesco, non dimenticate di dire che vi manda Mister Wine. W la Sicilia, W Tenuta Rasocolmo.<\/p>

Articolo a cura di\u00a0Mister Wine – Giovanni Scapolatiello – Sommelier Ais.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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