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Rioja: La Borgogna della Spagna Se la Spagna ha una denominazione iconica, quella è la Rioja. Non solo perché è stata la prima DOCa (Denominación de Origen Calificada, il massimo livello spagnolo), ma perché rappresenta l’essenza stessa del vino spagnolo: tradizione secolare, innovazione calibrata, rispetto assoluto per il territorio e un rapporto qualità-prezzo che fa…