Categoria: Blog
-
Cava: Un’Esplosione di Bollicine e Tradizione made in Spain
Storia, territorio e uvaggi del più famoso spumante Spagnolo. La Spagna, ma quanti tesori nascosti custodisce questo paese meraviglioso. Chi mi segue anche sui social, ha avuto modo di comprendere la mia passione non solo per questa meravigliosa terra, ma per la grande varietà e qaulità dei suoi vini poco gettonati. Oggi voglio portarvi con…
-
Cosa sono i vini en primeur? Un sistema con uno sguardo al futuro
Vini “En Primeur”. Scopriamo cosa sono… La Francia e il vino. Il vino e la Francia. Gira e rigira, il binomio Francia-Vino, sarà sempre attuale. Da Italino un pò’ mi rode, pensare che il nostro Paese, secondo a nessuno al mondo, puntualmente perde la battaglia contro i cugini francesi, non sulla produzione di vino, in…
-
La distilleria più antica del Giappone – Yamazaki ad Osaka mi
A Shimamoto nella prefettura di Osaka, nasce la distilleria più antica del Giappone. Quest’articolo forse non è rivolto agli appassionati del genere, bensì a coloro che sono curiosi e non hanno mai approfondito la questione Nipponica. Cosa sappiamo del Giappone? A parte che è uno stato insulare dell’Asia Orientale situati nell’Oceano Pacifico? a parte la…
-
Jean Pierre Robinot – Eclettico, esplosivo e geniale. Les Vignes de L’Ange Vin
Elaborare Vini Naturali è uno Stato dello Spirito, un’Etica, un’Arte di Vivere. Jean-Pierre Robinot sta al vino naturale, come Maradona sta al calcio. SI, perchè possiamo definirlo come volgiamo, genio, eclettico, visionario, ma se c’è qualcuno al quale potremmo attribuirgli la paternità di averci visto lungo, riguardo la produzione di vini “naturali”, costui si chiama…
-
Il Giro del mondo con lo Zinfandel
Le tante facce della stessa medaglia Lo Zinfandel può essere considerato un vitigno giramondo, scopriamo il perchè. Lo Zinfandel: Un vero e proprio Vitigno Giramondo Probabilmente ne avete già sentito parlare, oppure, avete già avuto la fortuna di assaggiarlo. Ma per coloro che per la prima volta si avvicinano con curiosità a quest’uvaggio, ci sono…
-
Vino Biodinamico, cos’è e cosa si intende per Agricoltura Biodinamica
Vino Biodinamico, la guida definitiva. Lo so bene, negli ultimi anni hai sentito parlare spesso di vino naturale e vino biodinamico, però hai trovato solo articoli confusionari che hanno incasinato ancora di più le cose. Non ti preoccupare in questo articolo ti parlerò di Vino Biodinamico in maniera chiara. Se mi seguirai fino alla fine ti…
-
“Megaride Cantine Sommerse” nella meravigliosa cornice del Golfo di Napoli
Megaride cantine sommerse nel golfo di Napoli Oggi con immenso orgoglio vi racconto la storia di un giovane imprenditore Napoletano e della sua idea geniale che si chiama; “Megaride Cantine Sommerse”. Inizio subito col dire che è straordinario tutto ciò che ruota intorno al vino. Mio suocero Franco, mi invia un articolo tratto da un…
-
Uva Koshu, tesoro enologico del Sol Levante
U Nell’immaginario collettivo, quando si pensa al Giappone difficilmente si pensa al vino. Il Giappone terra di antiche tradizioni, di grande rispetto e di eccellenze tecnologiche, riserva anch’essa un tesoro nascosto e poco sponsorizzato a pari del tanto rinomato Sakè (Bevanda alcolica Giapponese). Ma oggi voglio presentarvi un’uvaggio più unico che raro. Siamo nella valle…
-
Oregon, paesaggi mozzafiato e vini di alta qualità
L’Oregon oltre ad essere uno Stato Americano è soprattutto una regione vinicola affascinante con una storia ricca e una produzione di vino di alta qualità. L’Oregon si trova al quarto posto tra gli Stati produttori di vino negli USA, dopo California, Washington e New York. Le sue regioni vinicole si estendono sia sulla costa che…
-
“Sostenibilità nel bicchiere: l’impegno dei vignaioli italiani verso un futuro green”
La sostenibilità nel settore vitivinicolo è diventata un aspetto cruciale, soprattutto nel contesto attuale. Si tratta di un approccio che considera l’intera filiera del vino, dalla coltivazione dell’uva fino al consumatore finale, e si basa su tre pilastri fondamentali: ambientale, sociale ed economico. Ambientale perchè le pratiche sostenibili in vigna e in cantina mirano a ridurre…