Rodolfo Valiente Garcia: l’enologo che ha dato voce al Pago de los Balagueses
Dopo aver esplorato l’universo dei Vinos de Pago, la categoria più rara e identitaria del vino spagnolo, era inevitabile compiere un passo ulteriore: entrare dentro una di queste tenute, ascoltare la voce di chi ogni giorno dà forma a un…
