Chi è Mister Wine?
"Sommelier Ais"
Sono Giovanni Scapolatiello, un Sommelier AIS napoletano che ha scelto il calice come bussola per esplorare il mondo del vino.
Il mio viaggio nel mondo del vino
Mister Wine nasce dalla volontà di raccontare il vino a modo mio. In queste pagine non troverai freddi tecnicismi o punteggi matematici. Troverai la polvere delle cantine, il sudore dei produttori e il battito dei territori che visito.
Sono ideatore del progetto "Viti Ritrovate", nato per custodre ciò che rischia di perdersi: le viti ritrovate, le persone che resistono, i gesti che tengono insieme il mondo. Una storia alla volta, senza fretta. In questo blog, la tecnica cede il passo all'emozione, e ogni calice diventa un'occasione di incontro.
I miei valori
Un invito per te
Mister Wine è un viaggio aperto a chiunque abbia voglia di stupirsi. Non serve essere esperti per emozionarsi davanti a un tramonto tra i filari o al profumo di un tappo appena estratto. Serve solo curiosità. Quindi, facciamo così: io ci metto le storie, tu mettici il cuore. Siediti, dimentica l'orologio e lasciati guidare.
Perché ogni bottiglia ha un segreto da svelare, e io sono qui per raccontartelo.
